切るだけ冷凍☆おいしくなるきのこ

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あーりータイムズ
あーりータイムズ @cook_40042644

スープ、煮ものなどに凍ったまま調理できます♪パラパラになるので使いたい分だけ取り出せすぐ使える＼(◎o◎)／！
このレシピの生い立ち
きのこは冷凍するといいらしい。なぜって・・・グアニル酸（うまみ成分のひとつで血中コレステロールを下げる作用もある）が増えるそうです。ダイエットにもマル○

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材料

○人分
  1. しめじ、エリンギ、えのき　など 一袋

作り方

  1. 1

    きのこは洗わず、汚れのある場合はふき取る。

  2. 2

    石づきを取り除き、食べやすい大きさに切り、袋に空気が残らないように入れ冷凍庫に入れる。

  3. 3

    使いたいときは、ぱらぱらになるので、使いたいだけとり出して使う。

コツ・ポイント

種類ごとに冷凍しても、ミックスしてもいいです。冷凍で新鮮長持ち（一～二か月）、たくさん買っても冷蔵庫もキレイすっきりです。冷凍用保存袋に入れて空気を抜きましょう。
新鮮なままを冷凍しましょう。古くなったから冷凍はダメ×ですよ♪

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

あーりータイムズ
あーりータイムズ @cook_40042644
に公開
はじめまして！！ 高校生女子と子供より手のかかる40代食いしん坊夫と暮らしている主婦です。 食いしん坊夫の食い気はいつになったらなくなるのでしょうか？ こんなわが家のエンゲル係数を下げるため、毎日がんばって料理しています。私は、食べるより作る方が好きです。 よろしく！！
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