ゴーヤとたくあんのおかか合え
ラヴマシーン @cook_40059386
実家で出来た白ゴーヤと緑のゴーヤ。
薄く切ったら食感がたくあんに似ていました。で、みんな合わせてみました！
このレシピの生い立ち
今年は緑のカーテンなどでゴーヤがたくさん！
そんなゴーヤを食べやすくおかかと合えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってわたの部分を十分にとり、薄切りにします。
- 2
沸騰したお湯に塩を入れて、ゴーヤをさっとゆでます。冷水で冷やして、水気を切ります。
- 3
たくあんを薄く細切りにします。
- 4
ゴーヤとたくあんをあわせて、マヨネーズ、しょうゆ、かつお節と混ぜ合わせて、完成です☆
コツ・ポイント
苦味の少ない白ゴーヤとあわせると食べやすいです。
調味料はお好みで加減して下さい。
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