☆アスパラとえのきのバター醤油炒め☆

ロイヤルミルク♪'s cooksnap of when they made ☆アスパラとえのきのバター醤油炒め☆.
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BIGクロ
BIGクロ @cook_40049094

甘いアスパラにシャキシャキえのきがアクセント★バターの量でこってりアッサリお好みで(^O^)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったのでレシピにしてみました＾＾

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材料

2人分
  1. えのき 1/2
  2. アスパラ 3束
  3. 玉葱 1個
  4. 醤油 お好みの量で
  5. 塩こしょう又はブラックペッパー 少々
  6. バター 10〜20㌘

作り方

  1. 1

    お鍋(かフライパン)にたっぷりのお湯を沸かしアスパラは茹でておく。

  2. 2

    アスパラは4㌢に切り、えのきはわたわたの部分を切り落とし半分にカットしほぐしておく。
    玉葱は繊維に逆らって1㌢に切る。

  3. 3

    フライパンを熱し､玉葱がしんなりするまで炒め､えのきを入れ軽く炒める。
    そこに茹でたアスパラも加える。

  4. 4

    バターを入れ溶けて混ざってきたら､フライパンの素肌(?)に醤油をじゅわわゎ〜(跳ねるので注意!)

  5. 5

    最後に塩こしょう又はブラックペッパーで味を整えてできあがりです★ヽ(^^)ゞ

コツ・ポイント

玉葱はシャキシャキでも美味しいです!
しなっとさせれば甘くて美味です〜(´///｀)

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レシピ作者

BIGクロ
BIGクロ @cook_40049094
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こんにちは^^ お菓子・パンなど、作るのが好きです♪ 愛犬のBIG犬と母と兄と楽しく暮らしています！　これからもお菓子作りなど色々チャレンジしていこうと思っています★
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