鶏肉のタイ風スパイシー炒め
mackey555 @cook_40050176
タイとインドの融合！ナンプラーと塩麹で味付けした鶏肉のタイ風スパイシー炒め。ご飯が進む
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく炒めようと考え抜いた結果こうなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩麹、ナンプラー、シーユーダム、ガラムマサラに20分ほど漬ける。万能ねぎを4cm 幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏肉を皮を下にして焼き目がつくまで焼く。裏返してふたをし、蒸し焼きにする。
- 3
ある程度鶏肉に火が通ったらねぎを加え、全体を炒める。皿に盛り、香菜をふりかけて完成。
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