医食同源:たかがごはん、されどごはん

ヌーピーキッチン
ヌーピーキッチン @cook_40049957

ごはんを食べてコラーゲン・鉄分・ミネラル・
繊維も摂れちゃいます。ごはんに艶までプラスされます。
このレシピの生い立ち
流行りのコラーゲンを簡単に毎日摂れる方法を考えました。友達に教えたら、ひざの痛いのが知らないうちに治ってたとか。それだけならゼラチンの有無とは言えませんが、しばらくゼラチンを入れなかったら痛くなり、また入れたら痛みが治まった?!

医食同源:たかがごはん、されどごはん

ごはんを食べてコラーゲン・鉄分・ミネラル・
繊維も摂れちゃいます。ごはんに艶までプラスされます。
このレシピの生い立ち
流行りのコラーゲンを簡単に毎日摂れる方法を考えました。友達に教えたら、ひざの痛いのが知らないうちに治ってたとか。それだけならゼラチンの有無とは言えませんが、しばらくゼラチンを入れなかったら痛くなり、また入れたら痛みが治まった?!

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材料

  1. 白米 3合
  2. 寒天パウダー棒寒天 1本(2g、1/2本)
  3. ゼラチンパウダー 1袋5g
  4. 3合分

作り方

  1. 1

    白米だけの場合:普通にご飯を炊くのに、お米をといで蓋を閉める前に、寒天とゼラチンを振り入れるだけです。

  2. 2

    棒寒天の場合
    一口サイズにちぎって散らすだけ。溶けてしまいますから適当で大丈夫。

コツ・ポイント

ご飯の固さはご家庭により違うので、それぞれ水は加減してください。寒天・ゼラチンを入れると、炊きあがりにごはんが少しパラパラした感じになります。もっちりした方が良い場合は水を少し多めにして下さい。

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ヌーピーキッチン
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体によい物を知らないうちに食べてる、そんなメニューを考えてるときは楽しくワクワクしてます。「医食同源」「何でもおから入り」「残り物でフルコース」「血糖値を下げるために」というようなテーマでお料理を考えています。 皆さんのお料理も楽しみに拝見したいと思います。
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