ゴーヤとコンビーフのさっぱりサラダ
まゆこーママ @cook_40049004
さっぱりシャキシャキ！！ヨーグルトのまろやかさとコンビーフのパンチでなかなかイケル☆
このレシピの生い立ち
以前人から教えてもらったゴーヤとコンビーフの組み合わせ。さっぱりサラダにしてみました。
ゴーヤとコンビーフのさっぱりサラダ
さっぱりシャキシャキ！！ヨーグルトのまろやかさとコンビーフのパンチでなかなかイケル☆
このレシピの生い立ち
以前人から教えてもらったゴーヤとコンビーフの組み合わせ。さっぱりサラダにしてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦割りにしスプーンでワタを取り除き１～２㎜位の薄切りに。
塩もみをして５分放置し、沸騰したお湯で30秒ほど茹でる -
- 2
１をざるにあけ、氷水にさらし３分放置し。ざるにあけ水気を切る。
-
- 3
コンビーフをフライパンに入れほぐしながら弱火で炒める。ほぐれたら★の調味料を入れ味付け。
-
- 4
ボウルにゴーヤ、３のコンビーフ、♡の調味料を入れ混ぜ混ぜ～で出来上がり(#^.^#)
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コツ・ポイント
１、２の工程であく抜きできます。苦みが嫌な人はゆで時間を長くしてみてください。
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