梅風味牛丼
単！！ @cook_40050638
簡単にできる男料理かと思います。ボリュームあってさっぱりしてます。試してみて下さい
このレシピの生い立ち
知人から梅干しをたくさんもらったのですが、単身赴任の生活ではなかなか減らなくて、使い道を考えました。
梅風味牛丼
簡単にできる男料理かと思います。ボリュームあってさっぱりしてます。試してみて下さい
このレシピの生い立ち
知人から梅干しをたくさんもらったのですが、単身赴任の生活ではなかなか減らなくて、使い道を考えました。
作り方
- 1
たまねぎは薄切りにし、梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする
- 2
フライパンを熱してサラダ油を入れ、牛肉を入れ、すぐに砂糖、しょうゆ、酒を入れ、調味料が沸騰し始めたらたまねぎを入れる
- 3
肉をほぐすように軽く炒め、たまねぎが柔らかくなると火を止め、梅干しを入れて全体をよく混ぜ合わせる
- 4
丼鉢にご飯をよそい、その上に３を全体に盛る
コツ・ポイント
私はツユが少なくなるまで煮詰めたほうが好きですが、ツユだくが好きな人は早めに加熱をやめてもよいでしょう。
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