◆お店の味◆めっちゃ美味しいマドレーヌ◆
ゆうじママ @cook_40034346
混ぜるだけで簡単に出来るのにお店の味に負けていない本格的な美味しいマドレーヌ♪日持ちするのでプレゼントにもおススメです！
このレシピの生い立ち
美味しいマドレーヌをお家でも食べたくて。。。
◆お店の味◆めっちゃ美味しいマドレーヌ◆
混ぜるだけで簡単に出来るのにお店の味に負けていない本格的な美味しいマドレーヌ♪日持ちするのでプレゼントにもおススメです！
このレシピの生い立ち
美味しいマドレーヌをお家でも食べたくて。。。
作り方
- 1
型に溶かしバター(分量外)を塗り、強力粉を全体に振り冷蔵庫で使うまで冷やしておく。
- 2
溶かしバターを作り使うまで人肌位に温めておく。
- 3
ボールに卵を入れ、よくときほぐした所へ砂糖を加えて泡立てる。筋がスーッと消える位になったらハチミツを加えよく混ぜ合わせる
- 4
バニラオイルも入れる。一緒に振るった粉類を入れゴムベラでツヤが出るまで混ぜ合わせる。
- 5
４の生地の半量をボールに移し２の溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。
- 6
残りの生地と５の生地を混ぜ合わせる。
１の型の９分目位まで生地を流し込み、冷蔵庫で１時間以上必ず休ませる。 - 7
１８０度に温めておいたオーブンで７分、１７０度に下げて４〜６分位焼く。
キレイな焼き色がついたら出来上がり！！ - 8
粗熱が取れたら大きめのビニール袋に網ごと入れて乾燥を防ぐ。
- 9
2013.8.31おかげさまで話題入りできました！作ってくださった皆様に感謝です♬ありがとうございます♡♡♡
コツ・ポイント
型に生地を流してから必ず１時間以上冷蔵庫で休ませてください。焼き上がってからビニール袋の中に放置することでパサパサせずにしっとり美味しいマドレーヌになります！！
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