豚肉とゴーヤの炒め煮
マカオ @cook_40043853
ご飯がすすみます★
ゴーヤをクタクタにすることで苦味が少なくなると思います☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルにしようと思ったら材料が足りなかったので
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、ゴーヤは薄めにスライスして水に１０くらいつけておく
- 2
油で豚肉を軽く炒め、ゴーヤを加え、酒を入れてふたをし、少しクタッとするまで煮る
- 3
ゴーヤがクタッとしたら、めんつゆ、塩コショウで味付けし、水分がなくなるまで強火で炒める
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