もっちり♪里芋だんごのあんかけ
みぃやんm @cook_40059752
もちもちうま～い♪
みなさまのおかげで、いもだんご検索1位になりました（＾＾）
このレシピの生い立ち
里芋が旬の時、たくさんある時に出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋１個につき２分程度ラップをしてレンジにかける。
その後皮をむく。（やけど注意） -
- 2
ラップに包み、潰す。
熱かったらスプーンで潰す。 -
- 3
ラップのまま団子状に丸め、片栗粉をまぶす。
-
- 4
③のだんごを油で色づくまで揚げる。
-
- 5
めんつゆ・水・きのこを鍋に入れ、火にかける。
煮えたら弱火にし片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつける。 -
- 6
あんをかけ、薬味を乗せる。
九州人なのでゆず胡椒を乗せました。
大根おろしでもおいしい！ -
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