10分で♪ゴルゴンゾーラのニョッキ
クックはるママ @cook_40059577
おいしいチーズニョッキが10分で。簡単だけど、激ウマです。
このレシピの生い立ち
たっぷりめのゴルゴンゾーラソースが食べたくて。生クリームを植物性・低脂肪は安くていいんだけど、ちょっとコクが足りなくて…牛乳を足してみたらなかなかよいです。
10分で♪ゴルゴンゾーラのニョッキ
おいしいチーズニョッキが10分で。簡単だけど、激ウマです。
このレシピの生い立ち
たっぷりめのゴルゴンゾーラソースが食べたくて。生クリームを植物性・低脂肪は安くていいんだけど、ちょっとコクが足りなくて…牛乳を足してみたらなかなかよいです。
作り方
- 1
沸騰した湯に、ニョッキを入れて、表示とおりゆでる
- 2
フライパンにバターを溶かし、チーズをちぎり、生クリーム、牛乳を入れ、こがさないようにとかす(弱火)
- 3
チーズの味をみて、塩で調整する
- 4
ニョッキがうきあがってきたら、チーズクリームに入れて、ざっくりまぜる
- 5
皿にもり、オリーブオイル、黒こしょうを飾り、できあがり♪
コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラチーズの塩加減で、あとの塩を足してください。
生クリームが動物性であれば、牛乳はいりません。こってりが苦手ならば植物性生クリームのみでよいです。
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