余った唐揚げの野菜炒め＊タルタルソースで

甘エビはゆでて殻をむく。ゆですぎると身がぼろぼろになるので、赤くなったらすぐ火を止める。

唐揚げ、じゃがいもは一口大に。ブロッコリーは芯も5mmほどに切る。にんにくはつぶしてみじん切りに。

耐熱容器で野菜に火を通す。ブロッコリーは600W1分、じゃがいもは600W4分。

フライパンにサラダ油を挽き、中火にしてにんにくから炒めていく。

良い香りがしてきたら、唐揚げを入れて炒める。

こんがりとしてきたら野菜と甘エビを入れてさらに炒める。

全体的に焦げ目がついてきたら火を止めて、ブラックペッパーをかける。