ミックスきのこのチヂミ
お酒にはもちろん、おかずとしてもピッタリです☆
このレシピの生い立ち
ソウルマッコリに合う料理として考えてみました。
作り方
- 1
しいたけはスライス・えりんぎは拍子切り・ニラはざく切りにする。
えのきは適当な大きさに分ける。 -
- 2
ﾁﾁﾞﾐ粉に水～がらスープまでを入れて良く混ぜ合わせる。
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- 3
2の中に１の材料を入れて良く混ぜ合わせる。
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- 4
熱してゴマ油をひいたフライパンに、3の材料を1/4の量入れて中火で約2分ほど焼く。
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- 5
片面が焼けたらひっくり返し、さらに焼く3分ほど焼き、火が通ったまな板へ。
- 6
9等分に切り分ける。
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- 7
お皿に盛りつけて出来上がり。
味ぽんやマヨネーズなどで召し上がれ。 -
- 8
残りのものも、同様に焼きあげる。
コツ・ポイント
チヂミは焼けてくると良い香りがしてくるので、それを目安にひっくり返すといいです。
あと、ひっくり返す時はフライパンをもう1つ用意しておくと簡単に返せます。
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カリカリもっちり❤和風チヂミ(ﾟε＾*） カリカリもっちり❤和風チヂミ(ﾟε＾*）
カリカリもっちりな和風のチヂミ❤具をメインに少なめの生地で作るのでおかずにして食べるのにいいですよ！もちろんランチにも♪
その他のレシピ
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