セロリと大根葉のおかかきんぴら

kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091

余った大根葉がある時にどうぞ!
ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
大根の葉の栄養も取りたくて冷蔵庫にあった野菜と合わせました。

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材料

  1. 大根葉 適量
  2. セロリ 1本
  3. 鰹節 少々
  4. 鷹の爪(輪切り) 少々
  5. 胡麻 少々
  6. 胡麻 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根葉は細かく刻む。セロリは斜め切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。油が回ったら★の調味料と鷹の爪おかかを入れ更に炒める。

  3. 3

    水分が飛んだら火を止め胡麻を振り、器に盛りつける。

コツ・ポイント

あまり炒めすぎない方が歯ごたえが残って美味しいです。

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レシピ作者

kazoomdub
kazoomdub @cook_40051091
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料理が好きなシンガーです。ヘルシーで美味しい家庭的なゴハンを目指してキッチンに立ってます。お料理ブログでは無いですが、ブログもやってます。http://air.ap.teacup.com/kazoomdubjp/よろしくおねがいします!
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