＊桃のコンポート＊
おしるこ☆ @cook_40044407
白ワインでコトコト煮込みました^^
皮は冷めたあとにペロンと剥けるので楽ちん♪
水切りヨーグルトを添えてさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもとっても美味しい桃ですが
コンポートにすればまた違った美味しさ＆長持ちでハッピー♪
＊桃のコンポート＊
白ワインでコトコト煮込みました^^
皮は冷めたあとにペロンと剥けるので楽ちん♪
水切りヨーグルトを添えてさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもとっても美味しい桃ですが
コンポートにすればまた違った美味しさ＆長持ちでハッピー♪
作り方
- 1
桃はうぶ毛をよく洗い落とす。
- 2
割れ目にそって包丁でぐるりと切り込みを入れる。
手でねじってパカっと二つに分けて、スプーンなどで種をくり抜く。 - 3
鍋に★の材料を入れて、ひと煮立ちさせる。
弱火にして桃を入れ、アクを取りながら１５分～２０分コトコト煮る。 - 4
火を止めて完全に冷めたら、皮をつるんと剥いてできあがり♪
- 5
シロップを捨てずに保存容器で浸しておけば、冷蔵庫で１週間程度日持ちします^^
-
- 6
桃のコンポートを使ったアレンジレシピ＊桃のデザートスープ＊はコチラ♪（レシピID:17597938）
-
- 7
こちらもアレンジレシピ＊桃と水切りヨーグルトのフルーツサンド＊（レシピID:17626404）
-
コツ・ポイント
桃やわらかい時は１５分、かたい時は２０分程度煮てみてください。
皮は完全に冷めてから剥くとうまくいくと思います^^
あまり煮すぎてしまうとぐじゅぐじゅになって皮が剥きずらくなってしまうので注意です。
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Ｇｏｎママ -
その他のレシピ
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