大根は拍子切り、こんにゃくも同じように切る

鍋にゴマ油を入れ、温まったら大根を入れ、少し炒めたらこんにゃくも入れ、炒める。

水をひたひたに入れ、調味料も全て入れ、強めの中火で水気がなくなるまで煮る。