包丁いらず☆簡単えびたまどうふ

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梅秋桜
梅秋桜 @cook_40060019

包丁を使わない手軽さ☆
フライパンひとつで料理ができる喜び♡
そんなえび料理ができました♬
丼にしてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで、簡単においしくできる料理を考案したくなったので＾＾

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材料

2人分
  1. むきえび １００ｇ前後
  2. 豆腐（木綿か絹） １丁
  3. きざみ青ねぎ 好きなだけ
  4. たまご ２個
  5. にんにく（チューブ可） １かけ（３，４ｃｍ）
  6. ◎白ゴマ（黒ゴマ、いりゴマでも可） 好きなだけ
  7. ◎しょうゆ 大さじ１～１．５
  8. ◎オイスターソース 大さじ１
  9. 塩、こしょう 適量
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーなどで包んで軽く水気を切っておく。
    むきえびを塩水（分量外）で軽く洗い、水気を切っておく。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする。
    たまごをボールに割りほぐす。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を入れたら弱火でにんにくを炒める。

  4. 4

    にんにくのいい香りがしてきたら、えびとねぎを加え、塩こしょうをして、強火で炒める。

  5. 5

    えびに火が通ったら、たまごを流し入れ、固まってきたら大きく混ぜる。
    そこに、豆腐を手で握って崩しながら入れる。

  6. 6

    全体をかき混ぜ、火が通ったら、◎を加える。
    全体が混ざれば出来上がり！
    味が薄い時は、更に塩こしょうをして下さい☆

コツ・ポイント

豆腐でかさ増しする分、水気をしっかりとばすと味が薄まることなく出来上がります☆
どんぶりしてもおいしく食べれますよ＾＾

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レシピ作者

梅秋桜
梅秋桜 @cook_40060019
に公開
こんにちは、梅秋桜です。大阪で働きながらのんびり暮らしております。食べることが大好き！外食も大好きですが、内食も大好き☆だっていっぱい食べるんだもの～(^з^)cookを通じて素敵な出会いがたくさんありますように♪
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