大根とささ身の胡麻ダレあえ✿

つちかな
つちかな @cook_40044522

大葉のサッパリ感が後を引く美味しさ♪
大根のポリポリ感もクセになる♪
このレシピの生い立ち
大根を買ったけれど、煮物にしようかサラダにしようか迷った結果、今日はサラダに使いました。

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材料

2~4人分
  1. 大根 10cm
  2. ささ身 3本
  3. 大葉 3~4枚
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. ポン酢 大さじ1
  6. しゃぶしゃぶのごまだれ 大さじ1
  7. ごま 小さじ1/2~1
  8. 白炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は千切りにし、ボウルに入れて塩を振り15分ほどおく。水でさっと洗い、水気を絞る。

  2. 2

    ささ身は熱湯で茹でて、手で裂く。大葉は、半分に切り千切りにする。

  3. 3

    Aの材料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ボウルに①②を混ぜ合わせる。③を回しかけ全体に絡めて完成。

  5. 5

    ササミの代わりにちくわの薄切り斜め切りを2本入れて作りました。

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レシピ作者

つちかな
つちかな @cook_40044522
に公開
7歳の息子(H25.6.5産まれ)と3歳の娘(H28.12.27産まれ)と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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