お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ
YUKIKI☆ @cook_40050658
鶏胸肉にしっかり味をつけてごま油で柔らか！2013/4/25 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
ピカタと大葉が好きなので合わせてみました。
用事があって5時間くらい放置してしまいました…しっかりしみ込んでウマウマでした♪
13/1/14調味料の分量見直しました。さらにしっかり味になり、おススメです♡
お弁当にも♪鶏胸肉の味噌ピカタ
鶏胸肉にしっかり味をつけてごま油で柔らか！2013/4/25 話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
ピカタと大葉が好きなので合わせてみました。
用事があって5時間くらい放置してしまいました…しっかりしみ込んでウマウマでした♪
13/1/14調味料の分量見直しました。さらにしっかり味になり、おススメです♡
作り方
- 1
鶏胸肉はそぎ切りにしてビニール袋に★と共に入れ、よくもんで冷蔵庫へ。
1時間くらい放置。 -
- 2
卵を割りほぐし、細かく切った大葉を混ぜ、1の鶏肉をからめる。
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンで両面弱火で色よく焼く。
コツ・ポイント
鶏肉は厚切りにならないように☆
サラダ油が少ないと卵がはがれてしまうので注意です。
火が強いと焦げやすいので気をつけてください。
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