作り方
- 1
牡蠣を下処理してペーパータオルなので水分をちょっととる
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- 2
蕪1個の皮を剥いて、摩り下ろし、味ポン大3と混ぜ合わせておく
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- 3
蕪の葉っぱを小口切りしてビニール袋に入れて塩もみ
ビニールの底を少し切って、水分を絞る -
- 4
ビニール袋に小麦粉と牡蠣を入れて小麦粉を牡蠣につける
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- 5
フライパンにサラダ油を温め4.の牡蠣を焼く(小麦粉はよくはたいて下さい）
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- 6
焼けたら皿に盛り付け、2.と3.を上から掛けて出来上がり
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コツ・ポイント
お好みで一味など掛けて下さい
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