作り方
- 1
なすは半分に切って更に斜め切り、トマトは軽く洗う。にんにくはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンでサラダ油を熱しにんにくを炒める。香りが出てきたらベーコンを炒める
- 3
更にトマト、なす、塩コショウ、オイスターソースを入れ、しんなりするまで炒める
- 4
最後にポン酢をかけて完成
コツ・ポイント
ベーコンから出た油は、なすが吸ってくれます。トマトはしんなりしたほうが美味しいです
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