カボチャ丸ごとグラタン
ママのかなこさん @cook_40043403
小さいカボチャで作る丸ごとグラタンです♪
このレシピの生い立ち
畑でとれた小さいカボチャがたくさんあったので、ハロウィンの日に使ってみました。
カボチャ丸ごとグラタン
小さいカボチャで作る丸ごとグラタンです♪
このレシピの生い立ち
畑でとれた小さいカボチャがたくさんあったので、ハロウィンの日に使ってみました。
作り方
- 1
カボチャは上下を少し切り落とす。
-
- 2
下から3分の２くらいのところを横に切り落とす。
1個ずつラップに包み、竹串がスッと通るくらいまで（4～6分）加熱する。 -
- 3
にんにくはみじん切り、玉ねぎは荒みじん切り、ブロッコリーは小さめの一口大に切っておく。
鶏肉は一口大にそぎ切りにする。 - 4
フライパンにバターを入れ、火をつけて、にんにく、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を入れて炒める。 - 5
鶏肉の色がかわったら、薄力粉を振り入れて炒める。
粉っぽさがなくなったら、豆乳（牛乳）を少しずつ混ぜながら入れる。 -
- 6
塩、コショウで味を調える。
②のカボチャの下３分の２の方に詰め、上に溶けるチーズをのせる。
上の方は別の料理に使ってね。 - 7
ブロッコリーを差し込み、オーブントースターで上に焼き色がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
カボチャの中に具を詰めた段階で、冷めているようだったら、レンジで温めてから、オーブントースターで焼き色をつけて下さい。
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