村上食堂●ミドリちゃんのだしまき玉子
leeeel @cook_40051019
ぼってりとした関西風だしまき玉子
（村上春樹『ノルウェイの森』より）
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。
ぼってりとした関西風だしまき☆
厚切りカットで、大根おろしをそえて♪
村上食堂●ミドリちゃんのだしまき玉子
ぼってりとした関西風だしまき玉子
（村上春樹『ノルウェイの森』より）
このレシピの生い立ち
村上春樹の小説の楽しみのひとつは、おいしそうな料理！読んでいると、作らずにはいられません。
ぼってりとした関西風だしまき☆
厚切りカットで、大根おろしをそえて♪
作り方
- 1
玉子、出し汁、塩、しょう油、みりんを混ぜ合わせる。
- 2
熱したフライパン（玉子焼き器）に油を薄くひき、１を数回に分けて入れ、巻きながら焼き上げる。
- 3
温かいうちに、巻きすで形を整え、厚切りに切り分け、完成☆
- 4
村上春樹『ノルウェイの森』より。
主人公の友人ミドリちゃんのもてなし料理として登場。 -
- 5
ミドリちゃんのしめじごはん（レシピID：17599876 ）とどうぞ♪
-
- 6
ミドリちゃんの茄子の煮浸し（レシピID：17563954 ）とどうぞ♪
-
コツ・ポイント
・砂糖を入れても美味しいですが、焼くときにこげないように注意。
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