思い出の水ようかん☆
溶かして冷やすとハイできあがり♪
甘さ控えめですので、お子様やダイエット中の方もどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃におじいちゃんが水ようかんをよく作ってくれました。今は息子のために作ります。
甘さ控えめですので、たくさん食べられますよ。
友達が先日、牛乳入りで作ってくれました。そちらもすごく美味しかったですよ～（＾＾）
思い出の水ようかん☆
溶かして冷やすとハイできあがり♪
甘さ控えめですので、お子様やダイエット中の方もどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃におじいちゃんが水ようかんをよく作ってくれました。今は息子のために作ります。
甘さ控えめですので、たくさん食べられますよ。
友達が先日、牛乳入りで作ってくれました。そちらもすごく美味しかったですよ～（＾＾）
作り方
- 1
寒天を細かくちぎって鍋に入れ、水を入れて３０分ほどひたす。
- 2
【１】の鍋を火にかけて、弱火で寒天を溶かす。
（溶けたら、できればこし器でこす。） - 3
火を止めて、【２】に粒あんを入れて混ぜる。
容器に寒天液を入れて、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成。 -
- 4
☆あんを溶かした後で味見してね。あんの種類で甘味が違うので。
好みで、あん又は砂糖を足して、少し甘いくらいがベスト。 - 5
☆豆知識：
寒天は海藻で、ほぼノーカロリーの食品だそうです。
食物繊維が豊富なのでダイエットにも有効ですよ。 - 6
☆追記：
片栗粉(葛粉)小さじ1/2を水大さじ1に溶かして足すと、分離しませんよ。
写真はモズク容器を再利用です(笑) -
- 7
粉寒天スティック２本（４ｇ）でもＯＫです。粉寒天は溶けにくいので、２分くらい加熱して溶かしてくださいね。水はやや多めで。
- 8
2014/3/27、話題入り感謝です♫
✿作ってくださった皆さま、ありがとうございます✿
コツ・ポイント
寒天は完全に溶かしてください。
あんは分離しますが、手順【２】に水で溶いた葛を少々入れると分離しません。
粒あんや漉し餡、お好みのものをどうぞ。
味見で、少し甘いくらいがベストです。
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