豚しゃぶサラダポン酢ジュレ乗せ
komutatata @cook_40044730
「ポン酢ジュレ」の人気検索でトップ10に入りました✿
このレシピの生い立ち
話題のポン酢ジュレを作ってみたかったんです。アガーを使って簡単に出来ました
豚しゃぶサラダポン酢ジュレ乗せ
「ポン酢ジュレ」の人気検索でトップ10に入りました✿
このレシピの生い立ち
話題のポン酢ジュレを作ってみたかったんです。アガーを使って簡単に出来ました
作り方
- 1
野菜は洗って千切りにします
- 2
豚肉は熱湯で茹で冷まします
- 3
お皿に「１」を並べ「２」を中心に乗せます
- 4
鍋にポン酢と水とアガーを入れ弱火で加熱し沸騰したら冷火を止めます
- 5
「４」を容器に入れ冷蔵庫で冷たくします。
- 6
「５」をフォークで線を描くように崩したら 「３」の上に乗せ完成です
-
- 7
あーたくん ちゃん初れぽありがとう☆こ～んな埋もれ®発掘ほんとに嬉しいです～
コツ・ポイント
アガーは常温でも固まりますが 冷蔵庫で冷やした方がジュレが冷たく美味しいです。ゼラチンを使う場合は表示通りに過熱して下さい。
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