体にやさしい＊たことキュウリのもずく酢

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pe:wa
pe:wa @cook_40052120

酸っぱいのが苦手な方も、隠し味のはちみつで　もう大丈夫！
このレシピの生い立ち
大好きなんです。。。しょっちゅう我が家の食卓に上がるので。。。

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材料

２人分
  1. もずく（生） 170g
  2. たこ 足１本
  3. キュウリ 1/3本
  4. 土生姜 １かけ
  5. 酢 大さじ４
  6. 砂糖 大さじ１
  7. 醤油 小さじ１
  8. はちみつ 大さじ１

作り方

  1. 1

    キュウリを極薄い輪切りにし、ひとつまみの塩で軽く塩もみ。（しんなりさせすぎないように）
    １分後、しっかり水気をとっておく

  2. 2

    タコを切る。包丁を縦横縦横に進めて表面をギザギザに切ると、味の絡みがよくなります。

  3. 3

    もずくはザルにあげ、水気をしっかりきっておく。

  4. 4

    調味料を合わせ、１・２・３の具にからめる。
    極細い千切りにした土生姜を天盛りしてできあがり〜。

コツ・ポイント

各材料の水気はしっかり除いてから、調味して下さいね♪
市販の味つけもずくを使うと、よりお手軽にできます。その場合は、レシピのたこ・キュウリ・土生姜だけを加えてくださいね。お好みで酢やはちみつを足してどうぞ＊＾ー＾＊

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レシピ作者

pe:wa
pe:wa @cook_40052120
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美味しいもの大好き〜（＊＾ー＾＊）　簡単に作れるけれど心にhappy＊〜な、ご飯タイムができたらいいなぁ〜と思っています。
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