◆つけあわせに！なすのトロトロ焼き
Kitchen16 @cook_40061042
香ばしいのにトロトロ♪
シンプルなつけあわせは、火加減がポイントです＾＾
2016.4.1話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ったので、そのつけあわせに♪
肉料理の付け合せにはナスを定番にしています。
◆つけあわせに！なすのトロトロ焼き
香ばしいのにトロトロ♪
シンプルなつけあわせは、火加減がポイントです＾＾
2016.4.1話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ったので、そのつけあわせに♪
肉料理の付け合せにはナスを定番にしています。
作り方
- 1
なすは縦半分に切っておく
-
- 2
表になるほうを下にフライパンに並べてから弱火で点火！
フライパンが温まってきたらオリーブオイルを鍋肌から回し入れる -
- 3
この程度色づいたらひっくり返し、片面にクレイジーソルトを２振りする
Point!
両面で10分ぐらいかけてじっくりと -
- 4
完成！
お肉料理の付け合せにどうぞ♪ -
コツ・ポイント
脂っこくなりがちなナスは、あとから油を入れることで解消されます。
オリーブオイルの黄色がナスをさらにおいしくみせてくれるのでオリーブオイルがオススメです♪
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