アプリでひらく作り方
- 1
しめじ＝石づき取り、ほぐす。
油揚げ＝一口大
煮汁＝合わせる - 2
フライパンに湯を沸かし、油揚げとしめじを1分茹でざるにあげる。
- 3
フライパンに、油揚げ、しめじ、合わせた煮汁を入れる。
弱めの中火で、煮汁が殆ど無くなるまで炒め煮する。 - 4
器に盛り、好みで七味をふる。
コツ・ポイント
後で食べる場合は、煮汁をかなり残した状態で調理ストップする。
（温め直しの時、くどくなり過ぎないように）
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