簡単☆とろろ明太丼！

はじめてのつくれぽをする
なおむーん
なおむーん @cook_40053637

火を使わないスピードどんぶり！
朝食でもランチでも好きな時にどうぞ♡
呑んだ後の〆にもおすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
学生の頃にアルバイトをしていた居酒屋の人気メニューです☆
家庭用に少しアレンジしました。

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材料

1人分
  1. ごはん 1人前
  2. 長芋(大和芋でも) 大さじ2〜3(すりおろして)
  3. 明太子(たらこでも) 小さじ2程
  4. 卵黄 1個
  5. 漬物、青ねぎ(小口切) 適量
  6. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2〜1
  7. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    どんぶりにご飯を入れ、すりおろした長芋を乗せて真ん中に少し穴をあける。

  2. 2

    穴を開けた真ん中に卵黄を乗せ、その周りに明太子、漬物、青ねぎを並べる。

  3. 3

    麺つゆをまわしかけ、刻み海苔を飾って出来上がり〜！
    ガーっとかき混ぜて召し上がれ( ´ ▽ ` )ﾉ

  4. 4

    ※写真は大和芋使用！食べ応え抜群で美味しい〜！

コツ・ポイント

お店ではたくあんを使っていましたが、家にはなかなかないので、自家製の浅漬けで代用！
なくてもイケますが、あると食感と塩気がアクセントになって美味しんですよー(^｡^)

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レシピ作者

なおむーん
なおむーん @cook_40053637
に公開
普通食な夫と食いしん坊な娘(1歳半)の3人家族。仕事に家事に育児にキーッとなりつつ、温厚な夫のおかげでなんとかやってます(｡-_-｡)何事もほどほどに。のんびりゆっくり。ママたちがんばりましょう(*^^*)クックパッドでは色々と勉強させてもらってます。皆様感謝感謝！2015/1/20
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