ナスと長芋のたたき丼
【菜はな】 @cook_40177865
短時間でできる火を使わない簡単スタミナ丼です！
このレシピの生い立ち
長いもの粘り成分【ムチン】はタンパク質の吸収を促し、血糖値上昇を抑えたり、コレステロール値低下にもこうかてきです。また滋養強壮や疲労回復にもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを落とし、ピーラーで皮を剥き、ラップで包みレンジで加熱（600wで２分から２分半）
- 2
加熱したナスは冷蔵庫で冷やしておく
- 3
長芋は皮を剥き、細かく叩く
- 4
ナスが冷めたら、ナスも細かく叩く
- 5
ご飯を丼ぶりに盛り付け、かつお節をちらします。その上にたたいたなすと長芋を盛り付け、刻みねぎ、いりごまをふりかけます。
- 6
食べる前に醤油をかけて出来上がり
リアクション
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