ハーブ風味ロールチキン
Camille @cook_40014061
ぱさつきがちな、鶏のむね肉がおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
最近、油を使わない料理や低脂肪の料理に凝っています。ダイエットには「鶏むね肉」といわれますが、どうにもぱさつきがちでおいしく食べるのが難しく、いろいろな料理に挑戦中。この方法は、なかなかしっとり食べられて◎ですよ。
ハーブ風味ロールチキン
ぱさつきがちな、鶏のむね肉がおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
最近、油を使わない料理や低脂肪の料理に凝っています。ダイエットには「鶏むね肉」といわれますが、どうにもぱさつきがちでおいしく食べるのが難しく、いろいろな料理に挑戦中。この方法は、なかなかしっとり食べられて◎ですよ。
作り方
- 1
鶏胸肉に塩コショウをふる。
- 2
おろしたニンニクをこすりつけ、軽くもみこむ。
- 3
茎からはずしたローズマリー、タイムの葉をみじん切りにして全体にまぶす。
- 4
くるくると巻き込んでラップできゅっと包む。破裂しないようにラップのところどころに楊枝で穴をあけておく。
- 5
電子レンジで約５分（機種により調整してください）。楊枝などで肉を刺し、透明な汁がでてくればできあがり。
- 6
常温でもよし、冷やして食べてもおいしい。
- 7
煮汁は冷えるとゼリー状になるのでトッピングに活用できます。
- 8
コツ・ポイント
電子レンジにかけすぎないように。２～３回チャレンジするうちにMYレンジのベストタイムがわかってくると思います。途中で上下ひっくり返すとムラがなくなります。写真のように２つ作る時はチンする時間を増やします。（我が家は1000wで８分程度）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610570
