サモサ風ドライカレー春巻き
パリっとした皮にホクホクのドライカレーが絶妙！おやつに、お酒のつまみに、手軽に作れて楽しくいただけます (*^ー^*)o△
このレシピの生い立ち
冷凍のドライカレー、どこかで見たような気がしてこのレシピを思いついたのにどこに売ってるのか覚えてなくてかなり探し歩いてしまった...まーこういうことってよくあることだけどさ...。結局地元にあってよかった～と思ったのもつかの間、今度は包み方が分からなくて大変！大きい三角と小さい三角までは分かるんだけど...前に1度だけ包んだことがあったのにこれもまた覚えてない（ＴＴ）彼に助けを求めてみたけど騒いでたら途中で見捨てられた。包み方、ネットで探してもすぐ見つからなくて断念。でもいろいろ試して工程4は変だけど、そ
サモサ風ドライカレー春巻き
パリっとした皮にホクホクのドライカレーが絶妙！おやつに、お酒のつまみに、手軽に作れて楽しくいただけます (*^ー^*)o△
このレシピの生い立ち
冷凍のドライカレー、どこかで見たような気がしてこのレシピを思いついたのにどこに売ってるのか覚えてなくてかなり探し歩いてしまった...まーこういうことってよくあることだけどさ...。結局地元にあってよかった～と思ったのもつかの間、今度は包み方が分からなくて大変！大きい三角と小さい三角までは分かるんだけど...前に1度だけ包んだことがあったのにこれもまた覚えてない（ＴＴ）彼に助けを求めてみたけど騒いでたら途中で見捨てられた。包み方、ネットで探してもすぐ見つからなくて断念。でもいろいろ試して工程4は変だけど、そ
作り方
- 1
ニチレイのドライカレーを使いました。
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- 2
ドライカレーを解凍して使いやすい熱さになるまで熱をとる。
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- 3
春巻きの皮４枚を半分に切り８つの大きい三角形を作る。残りの２枚は４等分に切り８つの小さい三角形を作る。画像、見にくいけど大小の三角形を重ね、真ん中にドライカレーの１/８の量をのせる。
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- 4
小さい三角形のふちに水溶き小麦粉を塗り、でドライカレーを包む。
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- 5
包んだら画像のように包み終わりを下にしてひっくり返す。
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- 6
大きい三角形のふちに水溶き小麦粉を塗り、画像のように角を綺麗にとがらすように三角形に包む。
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- 7
１４０℃の揚げ油でかき混ぜながらゆっくり揚げ、最後に高温にしてパリっと揚げる。お皿に盛ってケチャップを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
包み方は用意する三角形のピースしか分からなくて一応写真に撮って載せてみたけど間違ってるかもしれない！雰囲気だけなので普通の包み方でもＯＫです（~~; ドライカレーはニチレイが出してる「タンドリーチキンのドライカレー」で作っても美味しそう！
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