作り方
- 1
むね肉は小さく玉葱は細切りにする
卵はボールに割り入れ黄身2個を他のボールに分ける（白身が入っても割れてもOK） -
- 2
調味料と玉葱をフライパンで強火で2，3分煮てる
-
- 3
玉葱が柔らかくなったら肉を入れ1分煮たら肉を反して1分煮る
-
- 4
卵をよく溶いて全体に掛けさっと混ぜて火を止める
黄身を溶いて全体に掛ける
どんぶりにご飯をよそって掛けて完成 -
コツ・ポイント
■下処理
むね肉は買って来たら水で洗って皮とぬめりを取る
そぎ切りにしてトマト缶大さじ1を揉み込む
タッパーに入れ冷蔵庫で1週間ほど保存ＯＫ
■コツ
ムネ肉は玉葱と一緒に煮ると固くなってしまうので後から煮ます
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