大根の皮の塩昆布炒め☆お酒のアテにも。

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ちーちゃん☆ちるちる
ちーちゃん☆ちるちる @cook_40063251

食材を余すとこなく使い切りたい‼
あと、お酒のつまみになるのが欲しい‼
そんな思いで作りました。
このレシピの生い立ち
大根の料理するときに皮って捨てるん勿体ないなぁ～と思って、
今まで皮のきんぴらを作ってたけど別の料理にしたくて思い付きました。

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材料

  1. 大根の皮 大根切った分好きなだけ
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. 塩昆布 2つまみ

作り方

  1. 1

    大根の皮を細切りにする。
    （画像のは煮物するのに大根6ふし切ったのでその皮を全部使ってます。だいたい大根半分くらい）

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて、大根の皮を中火で炒める。

  3. 3

    火が通ったら弱火にして塩昆布を２つまみ位入れる。
    全体に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

とにかく簡単＼(^o^)／
塩昆布は味がしっかりしてるので一つまみ入れて味見して、２つまみ目を調整してください。
きんぴらみたいに人参入れても良いよ。

リアクション

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レシピ作者

ちーちゃん☆ちるちる
ちーちゃん☆ちるちる @cook_40063251
に公開
ビールが好きです( 〃▽〃)子供がいるのでご飯のおかずになりつつ、酒のｱﾃにもなるものが大好き。キッチンドランカーなのでつまみ食いが止まりません( 〃▽〃)
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