くるみの黒糖コーヒーがらめ
keinso @cook_40063374
黒糖くるみとコーヒーは相性抜群なので、最初から一緒にしてみました☆
このレシピの生い立ち
黒糖くるみが好き、コーヒーが好き、きな粉が好き、全部詰め込みました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに黒糖と水大1、インスタントコーヒー大1を入れ、弱火で煮とかす。
- 2
まんべんなく黒糖とコーヒーが解けたら2～3分くらい煮詰めてくるみを入れる。
- 3
くるみに黒糖コーヒーをからめ、しばらく水分を飛ばすように炒める。
- 4
フライパンに黒糖が粉状に着きだしたらコロアイです。クッキングシート等の上で冷まします。
- 5
お好みで仕上げに粉末黒糖をまぶしたり、私はきな粉が好きなのできな粉をまぶします。
コツ・ポイント
黒糖コーヒー液の煮詰めが甘いとべちゃべゃに。煮詰め過ぎるとまんべんなくくるみに絡まりません。後は煮詰め中に焦がさないように！
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チップママン 
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Mir→ 
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