しし唐辛子と釜あげしらす

下町洋食屋
下町洋食屋 @cook_40063655

冷めても美味しい
このレシピの生い立ち
店頭にしし唐辛子が沢山並んでたので

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材料

3人分
  1. しし唐辛子 2パック
  2. あげしらす 1パック
  3. 鰹節 適量
  4. みりん 大さじ3
  5. 醤油 大さじ3
  6. 味の素 小匙1

作り方

  1. 1

    しし唐辛子はヘタをとり、味が染みるようにつまようじ3本でぶつぶつ穴をあけておく

  2. 2

    フライパンに油をしき、しし唐辛子を炒めて、みりんと醤油、味の素で味をつける。

  3. 3

    火をとめたら、釜あげしらすと鰹節を熱いうちに合えて完成

コツ・ポイント

火加減はずっと強火で味を絡めながら炒めて下さい

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レシピ作者

下町洋食屋
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それぞれのご家庭のお醤油や味噌、塩、砂糖等の味は異なるので適量と記載しておりますので、ご自身の舌でお決め下さい
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