節約、もやしと厚揚げの豆板醤炒め
MAOキッチン @cook_40055280
豆板醤がピリッと効いた簡単な炒め物です。
とにかく、すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
崩れやすい豆腐にかえて厚揚げを使うと、炒め物も一気に出来ます。
節約、もやしと厚揚げの豆板醤炒め
豆板醤がピリッと効いた簡単な炒め物です。
とにかく、すぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
崩れやすい豆腐にかえて厚揚げを使うと、炒め物も一気に出来ます。
作り方
- 1
材料を食べやすく切ります。
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- 2
油をひいたフライパンに厚揚げを入れ、強めの火で両面こんがりと焼きます。
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- 3
残りの材料を一気に入れて、強めの火で炒めます。
もやしが少しクタッとなり始めたら… -
- 4
合わせ調味料を入れて、始めは鍋底で焼く様にして、パチパチいい出したら全体にからめながら炒めます。
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コツ・ポイント
厚揚げを焼いた後は手早く1〜2分で仕上げて下さい。
炒め油はゴマ油を使うとより香ばしく出来ます。
豆板醤を増やしたい場合はみそを減らして下さい。
白ごまを振っても美味しいです。
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