寝かさない手打ちうどん☆覚え書き☆
ｼﾞｪﾆ @cook_40063737
ただの薄力粉で作る、寝かさない手打ちうどんです。ずぼら人間にはぴったりです。
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたこのレシピ。
寝かさずすぐゆでれるところがカナリ気に入りました。
とりあえずの覚え書きです。
寝かさない手打ちうどん☆覚え書き☆
ただの薄力粉で作る、寝かさない手打ちうどんです。ずぼら人間にはぴったりです。
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたこのレシピ。
寝かさずすぐゆでれるところがカナリ気に入りました。
とりあえずの覚え書きです。
作り方
- 1
大きなボウルに小麦粉を入れ、塩水をちょろちょろ入れながら小麦粉を手で持ち上げて落として・・おからみたいにﾎﾞｿﾎﾞｿにする
- 2
塩水がなくなったら粉を丸くこねまとめる。
（長々とこねなくていい） - 3
大きな袋に２を入れて足でふみふみ、薄く踏み伸ばす
- 4
袋から出して厚みが厚ければ適当に手で押し伸ばして切る
- 5
たっぷりの湯を沸かしてグラグラと１０分くらい茹でて完成
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613159
