イカの塩辛でジャガイモ炒め

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お天気石
お天気石 @cook_40038313

ちょっと苦手な味の塩辛に当たっちゃった時の、レスキュー料理です。
このレシピの生い立ち
呑んべえちゃんのお友達が、
「塩辛に飽きた時に作る」と教えてくれたレシピです。

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材料

  1. イカの塩辛 1瓶
  2. ジャガイモ 1〜２個
  3. バター 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    塩辛は瓶から出して、ザルにのせて水でジャージャー洗う。

  2. 2

    ジャガイモは細めの千切りにして水にさらす。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて、中火で洗った塩辛、ジャガイモを入れ、しんなりするまで炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

塩辛の量や、ジャガイモの量などはアバウトで大丈夫。
塩辛は、少し調味料が残る程度まで、思い切って洗っちゃいましょう。水気を切らずにそのままで良いです。

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レシピ作者

お天気石
お天気石 @cook_40038313
に公開
こんにちは！お天気石です。お料理は得意ではないけれど、偏食＆小食の困ったちゃんの主人の為に明るく！楽しい！食事作りを心がけています。
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