☆超簡単 麻婆白菜☆
hiyogonmama @cook_40038493
超簡単な麻婆の作り方です☆
私の覚書に・・・
白菜。あっさりしてておいしいです(*´∇｀*) もちろん、豆腐・ナスにもやしでもおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
うちに白菜とひき肉があったので。 よくもやしで作るので「白菜でもいっかぁ～」と思ったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一口大に、長ネギもみじん切りにしておく。
（にんにく、しょうがもみじん切りに。） - 2
※を混ぜてあわせ調味料を作る。
- 3
フライパン（中華なべに）油を熱し、みじん切りにした にんにく、しょうがを入れる。
- 4
香りがしてきたら、ネギとひき肉を入れていためる。
- 5
火が通ったらニラと白菜を硬いところから入れる。
- 6
白菜がしんなりしたら合わせ調味料を入れてひと煮たちさせる。
- 7
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり！！
コツ・ポイント
面倒なので今回はチューブ入りおろししょうが＆にんにくを使いました。
ニラはなくてもOK(*´∇｀*)
最後にごま油を回しいれると風味がまします☆
小さい子がいるので豆板醤は少なめにしてます。
辛いのがお好みだともうすこしいれるといいかもしれません☆
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