残りご飯　もんでつぶして　みたらし団子！

お茶々さん's cooksnap of when they made 残りご飯　もんでつぶして　みたらし団子！.
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成零雪丸
成零雪丸 @cook_40064047

袋に入れて揉みつぶすと子供が一緒にやってくれます♪
TV見ながら、子供相手しながらもみもみ指の運動して下さいw
このレシピの生い立ち
前に、いきなり！黄金伝説で三瓶が作っていた団子を参考に作りました。
袋に入れたら２歳１０ヶ月の娘でも楽しく作れるかな？と思いやって見ると、すり鉢等でつぶすよりもかなりやりやすく、子供相手に作業が出来ました。娘もちょっとだけ手伝いましたw

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材料

団子２０個位
  1. 残りご飯 200g
  2. 片栗粉 大さじ２
  3. 湯 大さじ２
  4. ●しょうゆ 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ２
  6. ●片栗粉 小さじ２
  7. ●水 １００ml

作り方

  1. 1

    残りご飯を温めて袋に入れ、もみつぶす。
    厚手の袋の方が後で取り出しやすいです。

  2. 2

    ご飯がある程度つぶれたら片栗粉と湯を入れて、形が無くなるまでもみつぶす。

  3. 3

    よく混ざり、もみつぶれたら袋から取り出し棒状にする。

  4. 4

    棒状にした物を適当な大きさにちぎる。

  5. 5

    手を水で濡らしてまるめる。
    串に刺す。
    ４、５回ギュ、ギュと握ってから手の平でコロコロ丸めるとまるめやすいと思います。

  6. 6

    蒸気の上がった蒸し器で３分蒸す。
    私はヘルシオ、蒸し強で５分蒸しました。

  7. 7

    タレを作ります。
    ●の材料を全部混ぜ弱火でとろみがつくまで火にかける。

  8. 8

    蒸し上がった団子にタレをからめて出来上がり

  9. 9

    タイトルに偽り有りですが、もみの行程にフードプロセッサー等を使うとラクチンです。

  10. 10

    機械を使った後も、手でもみ潰すように捏ねてまとめるといい感じになります。
    手はぬらして下さい。

  11. 11

    2010.9.25話題入りさせて頂きました！
    本当にありがとう♪
    グラフが笑えますw

  12. 12

    2013.09.19
    みたらしのしょうゆの分量を変更しました。

コツ・ポイント

お米の形がなくなるまで頑張って揉みつぶして下さい。みたらしの他に、きなこやあんこでもおいしく頂けると思います。

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つくれぽ (43)

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レシピ作者

成零雪丸
成零雪丸 @cook_40064047
に公開
適当なんだけど、ちょっとちゃんとも作りたい。そんな気持ちで料理してます。おいしくできればラッキーということで♪
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