きゅうりともやしの中華サラダ

salymama's cooksnap of when they made きゅうりともやしの中華サラダ.
天野優花's cooksnap of when they made きゅうりともやしの中華サラダ.
みぃちゃか
みぃちゃか @cook_40033485

あますっぱいタレにしみこませた、野菜和え物です。2008年7月4日にお友達が「中華サラダ」と呼んだので、そっちのが近い味と思い、ナムル風（？）から改名しました。
このレシピの生い立ち
野菜があともう1品欲しいと思っていた時に、もやし＆きゅうりのナムルのレシピに出会いました。作ってみた後、なんだか物足らない、と思って色々足していったらこうなりました。思い通りの味にたどり着いて、以降我が家の味になりました～。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2-3本
  2. もやし 1袋
  3. ☆ごま 大さじ１
  4. ☆砂糖 小さじ２
  5. ☆酢 大さじ２
  6. ☆醤油 大さじ３
  7. ☆ごま油 大さじ１
  8. ☆すりおろしにんにく 少々
  9. ☆すりおろししょうが 少々
  10. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお水を沸騰させ、沸いたらもやしを入れて５分間蓋をする。ざるにあけて流水で冷やし、水を切っておく。

  2. 2

    きゅうりをもやしと同じ長さくらいの千切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆の材料を入れて、混ぜる。きゅうりともやしを入れて、かき混ぜ、味をなじませる。塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

もやしはしゃきしゃきがたまりません。あと、お水が結構出るので、水切りを充分してください。（自分のもいつも浸ってますが…(｡-∀-)ﾆﾋ。）にんにく、しょうがは無くっても大丈夫ですよ。

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レシピ作者

みぃちゃか
みぃちゃか @cook_40033485
に公開
お手製でないと美味しい物が手に入りづらい海外で、育ち盛りの子供たちと旦那様を喜ばせるために、あの手この手で日々奮闘中。＊＊＊＊＊＊育児と家事に追われて、なかなかお礼に伺うことが出来ませんが(T＾T)感謝の気持ちでいっぱいですっ！+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟありがとう〜♡.:
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