さつまいものほくほく田舎煮

びーーび
びーーび @cook_40041102

さつまいもを調味料と一緒に入れて煮るだけ。素朴だけどおいしいです。
このレシピの生い立ち
もう一品しっかりお腹が膨れるものがほしいとき作ります。

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材料

3人分
  1. さつまいも 大1本
  2. ●砂糖 大さじ4
  3. ●酒 大さじ4
  4. ●しょうゆ 小さじ1
  5. ●塩 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、皮つきのまま2cmの厚さに切り、30分ほど水にさらす。

  2. 2

    鍋に1のさつまいもを並べ、さつまいもの半分の高さまで水を入れて落とし蓋。

  3. 3

    2に●の調味料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でやわらかくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

煮崩れするくらいの方がおいしいと思います。

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