サバの水煮缶 × スパイスカレー
ぶらんち @cook_40064258
夕方のニュースでお宅のカレー特集をしていいて、鯖缶入れるとうま味がアップすると言っていたのでアレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
ニランジャンの特製スパイスを手軽に楽しめる方法を探していました。
ルーと一緒にアレンジすると、うま味と濃くと深みのあるカレーに仕上がります！
スパイスを取り寄せ。参考までに＾＾
http://www.nepalkitchen.com/
サバの水煮缶 × スパイスカレー
夕方のニュースでお宅のカレー特集をしていいて、鯖缶入れるとうま味がアップすると言っていたのでアレンジしてみました☆
このレシピの生い立ち
ニランジャンの特製スパイスを手軽に楽しめる方法を探していました。
ルーと一緒にアレンジすると、うま味と濃くと深みのあるカレーに仕上がります！
スパイスを取り寄せ。参考までに＾＾
http://www.nepalkitchen.com/
作り方
- 1
生姜・にんにくをみじん切りにする。
今回は面倒臭くてにんにくチューブを使いました～ - 2
牛肉を熱湯で血抜きする。
- 3
人参・玉ねぎをお好みサイズにカットする。
- 4
お鍋にオリーブオイルを入れ生姜・ニンニクを炒める。香りしてきたら玉ねぎを追加。飴色になったら人参を加え、油を通す。
- 5
牛肉を加え、一混ぜする。
ニランジャンの特製スパイスを具全体に絡ませる。
スパイスはＨＰより☆ -
- 6
カレールーの箱に記載されている水を加え、その次に鯖の水煮缶を解しながら中火で沸騰するまで煮詰める。
-
- 7
煮詰まったら、火を止めル—を入れ完成☆
-
コツ・ポイント
鯖の水煮缶は、水煮の水も一緒にいれてください！
お肉は、豚肉でも鶏肉でも美味しいと思います♪
カレースパイスは入れなくても美味しいです☆
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