和風ミルクうどん
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
味噌仕立てのやさしい味♪
乳製品と味噌の絶妙な相性☆
野菜もたっぷり取れて、
からだもぽかぽか★☆
このレシピの生い立ち
冷え込んだので温かいうどんが食べたいなぁと思い、作りました。
クリーム系のうどんにしようと思い、乳製品と相性のいい味噌で味付けしてみました。
ホッとする味わいになったので、備忘録に。
和風ミルクうどん
味噌仕立てのやさしい味♪
乳製品と味噌の絶妙な相性☆
野菜もたっぷり取れて、
からだもぽかぽか★☆
このレシピの生い立ち
冷え込んだので温かいうどんが食べたいなぁと思い、作りました。
クリーム系のうどんにしようと思い、乳製品と相性のいい味噌で味付けしてみました。
ホッとする味わいになったので、備忘録に。
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさにきり、シリコンスチーマーに入れて電子レンジで数分加熱する。
（肉類もここで一緒に加熱して下さい） - 2
←野菜の量や、お使いの電子レンジのワット数によって加減してください。
- 3
土鍋にスキムミルクを入れ、水を注いでよくかき混ぜて溶かす。中火にかけて温め、ほんだしを加えて煮溶かす。
- 4
ほんだしが溶けたら味噌を加えてよく溶かし、うどんを入れて温める。ひと煮立ちしたら野菜を乗せ、その上にチーズを乗せる。
- 5
チーズが程よく溶けたら出来上がり♪
お好みでブラックペッパーを少々振っても☆
コツ・ポイント
電子レンジで具材を加熱しておくことで、時短できます☆
スキムミルクじゃなくて、牛乳（低脂肪乳）や豆乳でも☆
濃いものを使えば、濃厚な味わいに♪
似たレシピ
-
-
-
ほっこりあったか☆鶏肉と白菜の梅うどん ほっこりあったか☆鶏肉と白菜の梅うどん
梅の風味でさっぱりとしていて、やさしい味付けのあったかおうどんです♪野菜がたっぷり取れて、体も温まります。
気まぐれ料理人☆楓☆ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616485
