とろとろ卵の肉そぼろ丼

knakna
knakna @cook_40033615

とろとろ卵に肉そぼろをのせるだけの簡単丼です!
このレシピの生い立ち
豚挽肉がたくさんあるときに作るメニューです。 お弁当にも使えるし、おにぎりに入れたりと便利です!和風パスタにもアレンジできますよ! たくさんまとめて作ると便利です!

サントリーの天然水モニターに当選したのでゴハンを炊いてみました!
いつものお米の艶が全然違う!!!
特に冷めたときが違いを感じます!

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材料

2人分
  1. 挽肉 150グラム
  2. しょうが 小さじ1
  3. はちみつ 大さじ2
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ2
  6. ○卵 2個
  7. ○牛乳 大さじ2
  8. サントリー天然水を使ったご飯 茶碗2~3杯

作り方

  1. 1

    サントリー天然水でゴハンを炊いておく。

    フライパンに挽肉、しょうがを入れていためる。

    火が少し通ってきたら、肉をほぐし、蜂蜜(砂糖)醤油をいれ、煮詰めていく。

  2. 2

    汁がなくなったら完成。
    色が薄い場合はお好みで醤油を足してくださいね。

    少し甘みがあるほうが丼にのせたときに良いと思います。

  3. 3

    ○の材料をまぜ、フライパンで焼く。
    入れたらすぐに箸で混ぜながら焼いていきます。

    器にゴハン、卵、肉そぼろをのせて完成です。

コツ・ポイント

卵はオムレツを作るときのように、入れたらすぐに箸で混ぜて焼いていきます。
まだ生かな?と思う状態で火を止めて、余熱で20~30秒くらいおいておくと、外側から固まってきて扱いやすくなります。

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レシピ作者

knakna
knakna @cook_40033615
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日々の食事を簡単で美味しくを目指してがんばっています!手抜きをしつつ、そうは見えない・・・ものを作れたらいいな・・・♪
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