とろりん半熟たまごと肉そぼろ丼

elika's cooksnap of when they made とろりん半熟たまごと肉そぼろ丼.
ローズの料理
ローズの料理 @cook_40258541

食べ盛りの子どもに最適な一品♡
スピーディに出来る丼(^ ^)

このレシピの生い立ち
学校の部活でお腹を空かして帰宅した息子に、スピーディに出来る一品を考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 牛豚の合挽きミンチ 120g
  2. 玉ねぎ 約70g
  3. 塩胡椒 適量
  4. ★料理酒 大さじ 1
  5. ★だし醤油 大さじ 3
  6. ★みりん 大さじ 1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ゴマ油 小さじ 2
  9. 【半熟卵の漬け汁】 2〜3個分
  10. ●水 150cc
  11. ●だし醤油 大さじ3
  12. ●砂糖 大さじ 1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りします。

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き①を入れ中火で炒めます。

  3. 3

    合挽き肉を加えて炒めます。

  4. 4

    火が通って肉の色が変わったら、塩胡椒をふりかけて、★の調味料を入れ中火と弱火の間で少し煮込みます。

  5. 5

    煮汁は少し残る程で火を止め、ゴマ油を回し入れたら、出来上がり！

  6. 6

    白ご飯を器に入れ、できた肉そぼろをかけます。卵をのせて一緒に食べます。

  7. 7

    漬け卵の作り方は、茹でた半熟卵の殻を剥きます。
    鍋に●の調味料を入れ、沸騰さしたら、火を止め冷まします。

  8. 8

    ジップロックに⑦を入れて、冷蔵庫に保存します。
    2日後に美味しく食べられます。

コツ・ポイント

・最後のゴマ油を忘れずに入れることです。
・半熟卵漬けは2日前に作り置きしました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ローズの料理
ローズの料理 @cook_40258541
に公開
台湾出身で日本に在住の主婦&イラストレーターです。写真、料理、旅行、多肉植物、絵描き、習字などなど多趣味です。英語と日本語を勉強中です。よろしくお願いします。(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【糖尿病弁当】アジフライ　182kcal てつやの部屋
  2. 岡山産かぼちゃのブラマンジェ てるこのレシピ
  3. かぼちゃと人参の味醂入り甘口味噌汁 三毛猫調理愛好家☆★
  4. 紅生姜😻 Kukku
  5. トマトと刻みキャベツの和風出汁胡麻和え 三毛猫調理愛好家☆★
  1. ヘルシー♪おからでポテトかなサラダ こゆき189
  2. メロンとキャベツのゴマ炒め ハル☆フルレピ
  3. 野菜トマトスープ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ☆なあなクック☆
  4. 厚揚げとこんにゃく、小松菜の味噌煮 エステシャンごはん