柚子胡椒リゾット

うさばば
うさばば @cook_40057180

簡単に出来る
雑穀米のリゾット
このレシピの生い立ち
雑穀米が残っていたので、簡単に出来る何か無いかなーと考えて作りました

柚子胡椒リゾット

簡単に出来る
雑穀米のリゾット
このレシピの生い立ち
雑穀米が残っていたので、簡単に出来る何か無いかなーと考えて作りました

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材料

  1. 雑穀米(硬めに炊いたもの) お茶碗2杯
  2. 柚子胡椒 大さじ2杯位
  3. ポッカレモン 大さじ1杯以上
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 出し汁(スープでもOK) 400cc位
  6. オリーブオイル・塩 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り
    にして、オリーブオイルで炒める

  2. 2

    出し汁を加えて、
    ひと煮立ちしたら
    雑穀米を入れて
    煮立てる

  3. 3

    柚子胡椒とレモン汁
    を加え、最後に
    塩で味付けする

コツ・ポイント

柚子胡椒はたっぷり入れたほうが美味しい
レモン汁も大さじ1杯は入れたほうが良いです

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