寒天とトマトのカプレーゼ風

マシュまろ @cook_40064648
モッツアレラのは、おいしいけどカロリー気になる。そんなとき・・
このレシピの生い立ち
チーズでやろうと思いましたが、グラタンと一緒に出すつもりで、チーズチーズになってしまう・・と思い、寒天にしました。
寒天とトマトのカプレーゼ風
モッツアレラのは、おいしいけどカロリー気になる。そんなとき・・
このレシピの生い立ち
チーズでやろうと思いましたが、グラタンと一緒に出すつもりで、チーズチーズになってしまう・・と思い、寒天にしました。
作り方
- 1
なべに水を沸騰させ粉寒天を煮溶かす。
2分くらい弱火で煮て完全に溶かす - 2
1を、容器に入れて固める
室温でも30分くらいで固くなります
- 3
薄切りにしたトマト、薄切りにした寒天、バジル・・の順で盛り付けて完成
コツ・ポイント
ゴマドレッシングでも、おいしいです。何しろ寒天なので、ドレッシングが濃いほうがおいしいのかな。
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