えのき茸茶漬の炊き込みご飯

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

 瓶詰めのえのき茸茶漬をご飯に炊き込んでみました。さっぱり美味しいご飯が出来ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけのえのき茸茶漬が残っていたので、炊き込みご飯にしたらと思い作りました。

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材料

2人分
  1. えのき茸茶漬け(瓶詰め)220g 1/2本
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. 大さじ1
  4. 1.5C
  5. 絹さや(あれば 少々

作り方

  1. 1

    お米は、炊く30分前に洗って研いでおく。油揚げは、ざっと熱湯を掛けて油抜きする。縦半分に切り、5mm位の細きりにする。

  2. 2

    お釜に米、えのき茸茶漬、油揚げ、酒を入れて混ぜ、スイッチを入れる。
    炊けたら、お茶碗に盛り、茹でて千切りにした絹さやを乗せる。

  3. 3

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。
茶漬け、油揚げの量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

キティイママ
キティイママ @cook_40034130
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食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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